Voici un plat sans prise de tête, pas un grand plat mais juste pour les repas de midi du boulot, c'est génial, à agrémenter avec n'importe quelle viande ou poisson.
Assez peu calorique pour les régimeuses.
Pour 3 personnes
156 Kcal
Fenouil Bulbe : 1 370g (78Kcal)
Pommes de terre : 190g (161Kcal)
Béchamel :
Beurre : 15g (112Kcal)
Farine : 15g (55Kcal)
Lait : 150ml (69Kcal)
Fumé de poisson : 1cc = 6g (16Kcal)
Poivre
Muscade
Couper le fenouil en morceaux moyens et les pommes de terre : Cuire à la vapeur au Cookéo 8 min
Pendant ce temps, préparer la béchamel :
* Fondre le beurre dans une casserole
* Ajouter la farine et le fumé de poisson, remuer avec un fouet jusqu'à ce que cela forme plusieurs boules
* Hors du feu ajouter 1/3 du lait froid, bien mélanger avec le fouet, quand tout est homogène mettre le reste du lait, remettre sur feu doux et remuer jusqu'au début de l'épaississement.
* Assaisonner avec le poivre et la muscade
Mélanger le tout.
Servir avec un peu de gruyère.
BON APPÉTIT
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