Skyr maison (Multidélice)

un Skyr est une sorte de fromage blanc enrichi en protéines mais qui ne se fabrique pas avec de la présure.
C'est donc un grand avantage en ce confinement.

Je ne suis pas certaine du nombre de Kcal par pot car le petit lait étant retiré, je pense que cela change un peu le calcul, cependant cela donne une idée tout de même.

Pour 5 Skyr

88 Kcal / 1

Skyr nature : 1 (81 Kcal)

Lait 1/2 écrémé : 1 L (360 Kcal)

Mélanger les 2 ingrédients

Mettre le tout dans le bac à fromage blanc de la Multidélice, SANS le bac passoire :
Programme faisselle 14h

Après ce laps de temps mettre le tout dans un second bac en mode passoire : laisser égoutter au moins 12h

Mettre en pot.

A déguster soit en mode sucré, avec sucre, confiture ou juste des morceaux de fruits ou flocons d'avoine.
Nous pouvons aussi les déguster en mode salé, en faisant par exemple des apérivrais pour l'apéritif.

 multidelice, skyr, fromage blanc