lundi 27 avril 2020

Purée anti gaspi (Thermomix)


Dans mon panier anti gaspi de ce jour se trouvais des pommes de terre vapeur sous vide ... bouhhhh que je n'aime pas ça.
Le but étant de les sauver de la poubelle dans ma démarche anti gaspi je me devais de leur donner une seconde chance.

Thermomix étant là l'idée m'est vite venue.
En faire une purée à mon goût avec une texture à mon goût aussi.



Pommes de terre vapeur sous vide : 500 g
Beurre salé : 25 g
Lait : 120 g
Persil
Poivre
Sel aux épices

Au TM6 :
Mettre beurre + lait, chauffer :
1min 30   80°   Vitesse 2

Ajouter les pommes de terre, mixer :
40 sec Vitesse 4

Ajuster la texture en ajoutant du lait et remixer :
20 sec Vitesse 4





BON APPÉTIT



1 commentaire:

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